کیا تتلی مٹر پاؤڈر محفوظ ہے؟

نیلے تتلی مٹر کا آٹاایک قدرتی پودوں کا پاؤڈر ہے جو کلیٹیریا ٹرناٹیا پلانٹ کے پھولوں سے نکالا جاتا ہے۔ یہ اس کے منفرد رنگ اور بھرپور غذائی اجزاء کی وجہ سے کھانے ، مشروبات ، خوبصورتی کی مصنوعات اور جڑی بوٹیوں کی دوائیوں میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ تیتلی مٹر کے پھولوں کا پاؤڈر اس کے بھرپور قدرتی روغن ، انتھوکیانن کے لئے مشہور ہے ، جو نہ صرف اسے ایک خوبصورت نیلے رنگ کا رنگ دیتا ہے ، بلکہ اس سے اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش جیسے صحت سے متعلق فوائد بھی ہیں۔ اگرچہ تتلی مٹر کے پھولوں کا پاؤڈر بہت سے کھیتوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے ، لیکن اس کی حفاظت کو سمجھنا ابھی بھی ضروری ہے ، خاص طور پر جب یہ استعمال کیا جاتا ہے یا طویل عرصے تک استعمال ہوتا ہے۔ یہ مضمون تتلی مٹر کے پھولوں کے پاؤڈر کی حفاظت کی جامع وضاحت کرے گا ، جس میں اس کے ممکنہ صحت کے خطرات ، زہریلا تجزیہ ، الرجک رد عمل ، خوراک ، وغیرہ شامل ہیں۔

اجزاء

تیتلی مٹر کے پھولوں کا پاؤڈر بنیادی طور پر تتلی مٹر کے پھولوں کی پنکھڑیوں کو خشک کرنے اور کچلنے سے حاصل کیا جاتا ہے ، اور اس میں مختلف قسم کے جیو آیکٹو اجزاء ہوتے ہیں۔ اس میں اینتھوکیاننز ، فینولک ایسڈ مرکبات ، فلاوونائڈز ، شکر ، معدنیات اور امینو ایسڈ شامل ہیں۔ انتھوکیانینز ، اس کے سب سے اہم اجزاء میں سے ایک کے طور پر ، نہ صرف اہم اینٹی آکسیڈینٹ اثرات رکھتے ہیں بلکہ صحت کے مختلف فوائد سے بھی وابستہ ہیں۔

زہریلا تجزیہ

موجودہ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ تتلی مٹر کا جرگ عام طور پر عام مقدار میں محفوظ ہوتا ہے۔ تاہم ، پودوں کے کچھ اجزاء زیادہ مقدار میں زہریلے رد عمل کا سبب بن سکتے ہیں ، لہذا اس کی زہریلا کا مطالعہ بہت ضروری ہے۔ تتلی مٹر کے پھولوں کا خود روایتی جڑی بوٹیوں کی دوائیوں میں استعمال کی تاریخ ہے۔ ایک طویل عرصے سے ، اس کے وسیع پیمانے پر استعمال کے ل no کوئی زہریلا مسائل نہیں ملا ہے۔ تتلی مٹر کے جرگ کا ایک زہریلا تشخیص ذیل میں ہے۔

long طویل مدتی کھپت کی حفاظت

موجودہ مطالعات کے مطابق ، طویل مدتی کھپتنیلے تتلی مٹر کا آٹاواضح زہریلا رد عمل ظاہر نہیں کیا ہے۔ زیادہ تر مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ تیتلی مٹر کا جرگ ، قدرتی کھانے کے اضافی ہونے کے ناطے ، اعتدال میں استعمال ہونے پر انسانی صحت کو نقصان نہیں پہنچائے گا۔ عام طور پر ، تتلی مٹر کے جرگ کی انٹیک کو روایتی غذائی سفارشات پر عمل کرنا چاہئے اور ضرورت سے زیادہ مقدار سے بچنا چاہئے۔

• شدید زہریلا

شدید زہریلا کے ل animal ، جانوروں کے تجربات سے پتہ چلتا ہے کہ تتلی مٹر کے پھولوں کے نچوڑ زیادہ مقدار میں واضح شدید زہریلے رد عمل کا سبب نہیں بنتے ہیں۔ اس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ تتلی مٹر کے جرگوں سے عام خوردنی خوراکوں میں انسانی جسم میں شدید زہریلا پیدا نہیں ہوسکتا ہے۔

• خوراک پر منحصر زہریلا

اگرچہ تتلی مٹر کا جرگ معمول کی مقدار میں محفوظ ہے۔ تاہم ، کسی بھی پلانٹ کے نچوڑ یا کھانے کی تکمیل کی ضرورت سے زیادہ مقدار میں ممکنہ منفی رد عمل کا باعث بن سکتا ہے۔

مختلف ممالک کے ضوابط:

تتلی مٹر کا جرگ تیزی سے دنیا بھر میں استعمال ہوتا ہے۔ ممالک میں ریگولیٹری پالیسیوں اور کھانے کی حفاظت کے معیارات میں کچھ اختلافات ہیں۔

1. تیتلی مٹر کے جرگ کا کنٹرول

کھانے کے اجزاء کے طور پر ریگولیشن

یوروپی فوڈ سیفٹی اتھارٹی (ای ایف ایس اے) یورپی یونین میں کھانے کے اجزاء کے ضوابط کے لئے ذمہ دار ہے۔ پاؤڈر تتلی مٹر کے پھولوں کو روایتی کھانے کی حیثیت سے درجہ بندی کیا جاتا ہے۔ اس کے پھول اور جرگ کھانے میں استعمال ہوسکتے ہیں ، لیکن انہیں لازمی طور پر فوڈ سیفٹی کے متعلقہ معیارات کو پورا کرنا چاہئے۔

کھانے کے اضافی کے طور پر انتظامیہ

ریگولیشن (ای سی) نمبر 1333/2008 میں کھانے کے اضافے کے استعمال کے لئے سخت ضروریات ہیں۔ فی الحال ، تتلی کے مٹر کے پھولوں کو کھانے کے اضافے کے طور پر منظور نہیں کیا گیا ہے۔ لہذا ، اسے صنعتی کھانے کے لئے رنگین کے طور پر استعمال نہیں کیا جاسکتا۔ تاہم ، کھانے پینے کے مینوفیکچررز کھانے اور مشروبات کے قدرتی رنگنے کے لئے تتلی مٹر کے پھولوں کے نچوڑ کا استعمال کرسکتے ہیں۔

-امپورٹ اور برآمد کی ضروریات

یوروپی یونین کا تقاضا ہے کہ درآمد شدہ کھانے کے اجزاء (ناول فوڈ ریگولیشن ، ریگولیشن (EU) 2015/2283) کی تعمیل کریں۔ تیتلی مٹر کے پھولوں کو ناول فوڈز کی فہرست میں شامل نہیں کیا گیا ہے ، لیکن ان کے استعمال کو ابھی بھی کھانے کی حفاظت کے ضوابط کی تعمیل کرنے اور زہریلا اور حفاظت کے تحقیقی اعداد و شمار فراہم کرنے کی ضرورت ہے۔

2. ریاستہائے متحدہ میں تتلی مٹر کے جرگوں کا کنٹرول

کھانے کے طور پر ریگولیشن

یو ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) کا تتلی مٹر کے پھولوں پر نسبتا loose ڈھیلے کنٹرول ہے۔ ان کا ماننا ہے کہ یہ ایک روایتی خوردنی پلانٹ ہے اور اضافی منظوری کے بغیر کھانے اور مشروبات میں قدرتی جزو کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔

-gras

ریاستہائے متحدہ میں ، فوڈ کمپنیاں کھانے کے اجزاء کی حفاظت کو ثابت کرنے کے لئے عام طور پر ایف ڈی اے کو محفوظ سرٹیفیکیشن کے طور پر تسلیم شدہ پیش کرسکتی ہیں۔ 2019 میں ، ریاستہائے متحدہ میں کچھ کمپنیوں نے تتلی مٹر کے پھولوں کے نچوڑوں کے لئے GRAS سرٹیفیکیشن پیش کیا اور ایف ڈی اے کی منظوری حاصل کی۔

کھانے کے رنگین کے طور پر درخواست دینا

انتھکیانینز میںنیلے تتلی مٹر کا آٹاکھانے کی رنگت کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے ، لیکن انہیں ایف ڈی اے فوڈ رنگین قواعد و ضوابط کی تعمیل کرنی ہوگی۔

3. جاپان میں تتلی مٹر کے جرگوں کا کنٹرول

-کھانے کے اجزاء کے طور پر استعمال کریں

وزارت صحت ، مزدوری اور جاپان کی فلاح و بہبود میں کھانے کے اجزاء کا سخت انتظام ہے۔ اگرچہ تتلی کے مٹر کے پھول جاپان کے کھانے کے معیاری کیٹلاگ میں شامل نہیں ہیں ، لیکن وہ کھانے کی صنعت میں خاص طور پر چائے اور میٹھیوں کے لئے بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے رہے ہیں۔

کھانے کے اضافی کے طور پر انتظامیہ

فی الحال ، تتلی مٹر کے جرگ کو جاپان میں سرکاری کھانے کے اضافی طور پر منظور نہیں کیا گیا ہے ، لہذا اسے مصنوعی رنگین کے طور پر استعمال نہیں کیا جاسکتا ، لیکن یہ مشروبات اور کھانے میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔

-امپورٹ کی ضروریات

جاپان کے پاس درآمد شدہ تتلی مٹر کی مصنوعات کے ل safety حفاظت کی اعلی ضروریات ہیں ، جس میں کھانے کی صفائی کے قانون کی تعمیل کی ضرورت ہوتی ہے اور کیڑے مار دوا سے متعلقہ اوشیشوں کا پتہ لگانے کی متعلقہ اطلاعات فراہم کی جاتی ہیں۔

4. جنوب مشرقی ایشیا کا تتلی مٹر کے جرگ پر قابو

-تیلینڈ

نامیاتی نیلے تتلی مٹر پاؤڈر تھائی لینڈ میں کھانے اور مشروبات میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ جیسے تتلی مٹر چائے ، مشروبات اور میٹھی۔ تھائی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (تھائی ایف ڈی اے) نے تتلی مٹر کے پھولوں اور ان کے نچوڑوں کی حفاظت کو تسلیم کیا ہے اور انہیں کھانے کے اجزاء کے طور پر استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

-ملیسیا

ملائیشین فوڈ ایکٹ (فوڈ ایکٹ 1983) تتلی کے مٹر کے پھولوں کو کھانے کے اجزاء کے طور پر استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ تاہم ، فوڈ ایڈیٹیو کے طور پر اس کے استعمال پر اب بھی محدود ہے ، اور فوڈ کمپنیوں کو متعلقہ محکموں سے منظوری حاصل کرنے کی ضرورت ہے۔

-indonsia

انڈونیشی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (بی پی او ایم) تتلی مٹر کے پھولوں کو کھانے میں استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ تاہم ، کھانے کے اضافی کے طور پر اس کے استعمال پر سخت قواعد و ضوابط موجود ہیں ، جس کے لئے حفاظت کی تشخیص کی ضرورت ہے۔

مجموعی طور پر ، تتلی مٹر کے جرگ کو دنیا کے بیشتر حصوں میں ایک محفوظ قدرتی کھانے کا جزو سمجھا جاتا ہے۔ یہ محفوظ ہے۔

کس طرح منتخب کریں تتلی مٹر پونہیں معلوم?

نیلے تتلی مٹر کا آٹاکھانے ، مشروبات ، صحت کی دیکھ بھال کی مصنوعات اور کاسمیٹکس میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ تتلی مٹر کے جرگ کا انتخاب کرتے وقت ، کمپنیوں کو متعدد پہلوؤں پر غور کرنے کی ضرورت ہے جیسے خام مال کا منبع ، مصنوعات کے معیار ، حفاظت ، سپلائر کی قابلیت وغیرہ۔ گوانجی بائیوٹیک ، تتلی مٹر کے پھولوں کی فراہمی کے طور پر ، اعلی معیار کی تتلی مٹر کا جرگ مہیا کرتا ہے ، اور اس کی مصنوعات کو بہت سے شعبوں میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔

(1) خام مال کا ماخذ

تتلی مٹر کے پھولوں کا معیار بڑھتے ہوئے ماحول سے بہت متاثر ہوتا ہے۔ کمپنیوں کو آلودگی سے پاک اور مناسب آب و ہوا والے علاقوں کی تیاری کو ترجیح دینی چاہئے۔ گنجی بائیوٹیک تتلی مٹر کے پھولوں کے خام مال کو اعلی معیار کے پودے لگانے والے علاقوں سے خریدتا ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ اس کی مصنوعات قدرتی اجزاء کے اعلی معیار پر پورا اترتی ہیں۔

(2) مصنوعات کا معیار

تتلی مٹر کے جرگ پاؤڈر کی خریداری کرتے وقت ، کمپنیوں کو درج ذیل معیار کے اشارے پر توجہ دینے کی ضرورت ہے:

• رنگ:

اعلی معیار کی تتلی مٹر پاؤڈر گہرا نیلا یا جامنی رنگ کا نیلا ہے ، جس میں اعلی انتھوکیانن مواد اور ایک اچھا رنگنے والا اثر ہے۔

• پانی میں گھلنشیلتا:

اعلی معیار کے تتلی مٹر کے کھلنے والے پاؤڈر میں پانی کی اچھی گھلنشیلتا ہونی چاہئے اور اسے بغیر کسی بارش کے ٹھنڈے یا گرم پانی میں جلدی سے تحلیل کیا جاسکتا ہے۔

• طہارت:

اس بات کو یقینی بنائیں کہ پاؤڈر میں کوئی اضافی یا فلر نہیں ہے ، اور 100 tuttry تتلی مٹر پاؤڈر کا انتخاب کریں۔

• خوبصورتی:

مختلف مصنوعات میں آسان ایپلی کیشن کے لئے تتلی پھول پاؤڈر 80 میش یا فائنر پاؤڈر کا انتخاب کریں۔ گنجی بائیوٹیک تتلی مٹر پاؤڈر نامیاتی کو یکساں خوبصورتی اور اعلی طہارت کے ساتھ فراہم کرتا ہے ، جو صنعت کی مختلف ضروریات کے لئے موزوں ہے۔

(3) سیفٹی ٹیسٹنگ

اس کو یقینی بنانانیلے تتلی مٹر کا آٹامختلف ممالک کے کھانے کی حفاظت کے معیار کو پورا کرتا ہے ، آپ کو درج ذیل ٹیسٹوں پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔

• کیڑے مار دوا کی باقیات کا پتہ لگانا:

یورپی یونین یا ایف ڈی اے کے معیارات کو پورا کریں ، کیڑے مار دوا کی ضرورت سے زیادہ باقیات نہیں۔

بھاری دھات کا پتہ لگانا: بھاری دھاتوں کا مواد جیسے سیسہ ، پارا اور آرسنک محفوظ حد میں ہونا چاہئے۔

• مائکروبیل کا پتہ لگانا:

اس بات کو یقینی بنائیں کہ یہاں کوئی روگجنک بیکٹیریا نہیں ہے ، جیسے ای کولی ، سالمونیلا ، وغیرہ۔

گنجی بائیوٹیک پیداوار کے عمل کے دوران معیار کو سختی سے کنٹرول کرتا ہے ، اور تمام مصنوعات کو بین الاقوامی فوڈ سیفٹی کے معیارات کی تعمیل کو یقینی بنانے کے لئے حفاظت سے متعلق جامع جانچ پڑتال ہوتی ہے۔

(4) سپلائر قابلیت

HACCP ، ISO90001 ، کوشر ، حلال اور دیگر سرٹیفیکیشن کے ساتھ نیلے تیتلی مٹر چائے پاؤڈر سپلائرز کا انتخاب کریں تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ ان کے پیداواری عمل اور کوالٹی مینجمنٹ بین الاقوامی معیارات پر پورا اتریں۔ تیتلی مٹر کے جرگ کے پیشہ ور فراہم کنندہ کی حیثیت سے ، گوانجی بائیوٹیک کے پاس مصنوعات کے معیار کے استحکام اور وشوسنییتا کو یقینی بنانے کے لئے کچھ بین الاقوامی سرٹیفیکیشن ہیں۔

(5) سپلائی چین استحکام

کاروباری اداروں کو طویل مدتی فراہمی کی صلاحیتوں کے حامل سپلائرز کا انتخاب کرنا چاہئے تاکہ خام مال کی مستحکم فراہمی کو یقینی بنایا جاسکے اور مارکیٹ کی قلت یا غیر مستحکم معیار سے متاثرہ مصنوعات کی پیداوار سے بچیں۔ گنجی بائیوٹیک کے پاس صارفین کو اعلی معیار کے نیلے تتلی چائے پاؤڈر کی طویل مدتی فراہمی کو یقینی بنانے کے لئے مستحکم پیداوار اور سپلائی چین نیٹ ورک ہے۔

قدرتی پودوں کے پاؤڈر کے طور پر ،نیلے تتلی مٹر کا آٹااعتدال میں استعمال ہونے پر عام طور پر محفوظ ہے۔ اس میں نسبتا low کم زہریلا ہے ، اور اس کے انسانی جسم پر اس کے بنیادی اثرات اینٹی آکسیڈینٹ ، اینٹی سوزش اور بلڈ پریشر کو کم کرنے والے صحت کے اثرات ہیں۔ اگر آپ کو تتلی مٹر کا جرگ خریدنے کی ضرورت ہے تو ، براہ کرم ہم سے رابطہ کریں:info@gybiotech.com.