سیدھا پاؤڈر

گرم ہوا خشک کرنا باہر سے اندر تک درجہ حرارت، اندر سے باہر نمی ہے۔ فوائد سستی قیمت ہیں؛ سادہ اور سستے پیداوار کا سامان؛ کم پیداواری لاگت. نقصان یہ ہے کہ گرمی کا وقت لمبا ہوتا ہے، جس کے نتیجے میں زیادہ تر پھل خشک نہیں ہوتے۔ رنگ، ذائقہ کی تبدیلی خاص طور پر بڑی ہے؛ غذائی اجزاء کا نقصان سنگین ہے.